Манго является одним из самых вкусных и очень ароматных фруктов, которое наверняка каждому удалось хоть раз в жизни попробовать. Нежная и ароматная мякоть манго содержит невероятно большое количество витаминов и минералов, что объясняет тот факт, что по объему потребления этот фрукт превышает количество поедаемых в мире бананов и яблок. Роскошное экзотическое растение с мясистыми плодами красноватого или оранжевого цвета согласно легенде появилось в Индии почти 8 тысяч лет назад.
Манго, которое называют «яблоком тропиков» и «королем азиатских фруктов», по легенде создал индийский бог Шива. Когда бог вместе с супругой Парвати спустились с Гималаев, они случайно потеряли плод манго, который взяли с собой. Парвати попросила своего супруга возродить дерево при помощи своей магической силы. Шива исполнил ее желание и подарил индийскому народу волшебный плод, вскоре ставший излюбленным кушаньем и знати, и простых людей.
Легенда гласит, что Будда нашел спокойствие и покой именно в манговой роще.
Позже один из самых известных правителей династии великих моголов – Джелаль-ад-дин Акбар приказал разбить на равнине Ганга сад из ста тысяч манговых деревьев.
В Индийской столице Дели каждый год проходит Фестиваль фруктов, на котором основное внимание достаётся манго. В число конкурсов входят и такие оригинальные, как поедание этих фруктов на скорость.
С давних времен манговое дерево в Индии считается священным, и люди верят, что оно может исполнять желания. Говорят, что если во время Нового Года повесить свежий плод манго на входной двери, то в дом обязательно придет счастье и благословение.
Цветущие растения буквально окутаны стойким сладковатым запахом, напоминающим аромат лилий. Вот почему манго часто используют в ландшафтном дизайне, великолепные растения замечательно смотрятся не только на личном приусадебном участке, но и в парке или сквере.
Индусы считают манго источником жизненных сил. И это неудивительно, ведь фрукт содержит витамины А, С, D и группы В. Примечательно, что зеленые плоды имеют больше аскорбиновой кислоты, но по мере созревания увеличивается количество бета-каротина. Также в состав плодов входит большое количество железа, марганца, фосфора, цинка.
Манго обладает общеукрепляющим, антисептическим и противовирусным действием, уничтожает паразитов, убирает воспалительные процессы и болевые ощущения, помогает при астме, обладает отхаркивающим эффектом. Продукт полезен при затяжной депрессии, т.к. снимает нервное напряжение, улучшает настроение. Также его относят к афродизиакам.
В Азии манго употребляют не только в свежем, но и в сушеном виде. Плод сохраняет все полезные свойства и при этом может храниться в течение длительного времени. Также из манго готовят чипсы, которые продаются во всех супермаркетах.