Способ приготовления:

1. Залить орехи кипятком, когда вода остынет очистить от кожуры.
2. Перемолоть орехи с добавлением уксуса в комбайне до очень мелких кусков.
3. В полученную массу добавить куркуму, перемешать.
4. Почистить и порезать морковь и редис, полить уксусом для суши и дать настояться два часа.
5. Промыть листья салата и зелень чеснока.
6. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, порезать полосочками и затем аккуратно выбрать из шкурки.
7. На лист нори выложить ореховую массу, затем положить лист салата, сверху порезанную морковку, редис и авокадо. Закрутить аккуратно, конец листа смазать водой и закрепить, порезать.

Способ приготовления:

1. Красную фасоль отварить, слить воду и остудить.
2. Разрезать яблоко пополам, удалить сердцевину, запечь в микроволновой печи в течение четырех минут.
3. Измельчить в блендере фасоль, яблоко, яйцо, творог и сахар. Смешать сухие ингредиенты — муку, крахмал, разрыхлитель. Добавить их в тесто вместе с измельченными орехами, посолить по вкусу.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пекарской бумагой. Выложить столовой ложкой печенье, периодически смачивая ложку холодной водой. Украсить половинками орехов и выпекать пятнадцать минут.

Способ приготовления:

1. В сковороду налейте воду и добавьте сахар, анис, корицу, чили, апельсиновый сок и цедру. Доведите до кипения и готовьте 5 минут, уменьшите огонь.
2. Добавьте нарезанное кубиками яблоко и грушу, затем сухофрукты, накройте крышкой и варите 1 час до мягкости.
3. Переложите в миску и добавьте очищенные и разрезанные пополам личи.
4. Нагрейте саке, но не доводите до кипения, и вылейте к фруктам. Перемешайте и подавайте.

Способ приготовления:

1. В 1 столовой ложке масла поджарьте семена кориандра, зиры и горчицы на среднем огне. Когда семена начнут лопаться и прыгать, добавьте остальные специи, готовьте 10 секунд, снимите с огня.
2. Порежьте картофель, морковь и цукини кусочками одинакового размера. У фасоли отломите кончики. Мелко порежьте имбирь, чили, лук и чеснок.
3. Разогрейте 2 ст. л. масла в большой сковороде или воке и обжаривайте имбирь, чили, лук и чеснок на среднем огне, 5 мин. Затем добавьте поджаренные специи, перемешайте, всыпьте целые орехи. Готовьте на слабом огне 5 мин. 
4. Разогрейте оставшееся масло в другой сковороде и поджарьте картофель, морковь и цукини, 5 мин. Переложите овощи в сковороду или вок с луком и специями, посолите и влейте кокосовое молоко, готовьте 15 мин. 
5. Подавайте карри очень горячим с отварным рисом.

Способ приготовления:

1. На сухой, хорошо разогретой сковороде немного обжарить орехи кешью.
2. Порезать филе кубиками и лук. Обжаривать на оливковом масле до тех пор, пока мясо не станет белым, посолить, поперчить.
3. Залить все сливками, постепенно всыпать 2 столовые ложки карри, чтобы не было комочков, очень тщательно размещать до получения однородного соуса и оставить тушить на 20–30 минут.
4. Добавить орехи и зеленый горошек. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Способ приготовления:

1. Обжариваем орехи на сухой сковороде.
2. Так же поступаем с семенами кунжута.
3. Пропускаем через мясорубку орехи и сухофрукты (можно использовать кухонный комбайн).
4. Добавляем кунжут и 2 столовые ложки кокосовой стружки, все перемешиваем до плотной однородной массы.
5. Намочив руки в холодной воде, катаем небольшие шарики-ладду из сухофруктов, орехов и кунжута.
6. Обваливаем их в кокосовой стружке.

Ингредиенты:

• Курага — 100 граммов;
• Чернослив — 100 граммов;
• Изюм — 100 граммов;
• Лимон — 1 штука;
• Грецкие орехи — 100 граммов;
• Мед — 4 столовые ложки.

Способ приготовления:

1.  Желтки взбалтываем,к ним высыпаем сахар, перемешиваем с молоком. Ставим на паровую баню до загустения, в процессе помешиваем.
2. Загустевшую жидкость переливаем в другую миску. Протираем творог через сито, добавляем к массе. Добавляем масло, ваниль, орехи, цукаты и тщательно размешиваем чтобы не было комочков.
3. Готовую массу перекладываем в марлевые мешочки и оставляем на ночь.
4. Красиво выкладываем массу на тарелку и подаем к столу.

Способ приготовления:

1. Третью часть муки смешиваем в глубокой чашке с сухими дрожжами. Добавляем к компонентами половину прогретого до 50 градусов молока, пару столовых ложек сахара и соль. Смесь размешиваем и оставляем в теплом месте на 60 минут.
2. К подошедшей основе добавляем размягченное сливочное масло, оставшееся молоко, сметану, растительное масло и ванильный сахар. Размешиваем массу еще раз.
3. Специи соединяем с коньяком. Выдерживаем около 3 минут.
4. Взбиваем куриные яйца с половиной оставшегося сахара. Масса должна увеличиться в объеме и побелеть.
5. К основе добавляем специи с изюмом, взбитые яйца и оставшуюся просеянную муку. Замешиваем гладкое эластичное тесто около 10 минут, тщательно обминаем его руками.
6. Накрываем тесто полотенцем и оставляем доходить на пару часов. Обминаем тесто еще раз и оставляем еще на пару часов.
7. Орехи очищаем от шелухи, пропускаем их через мясорубку, смешиваем с сахаром и подготовленным изюм. Сухофрукты следует промыть и просушить.
8. Готовое тесто обминаем руками, делим на две части. Каждую часть раскатываем пластом. Выкладываем по половине начинке. Тесто сворачиваем рулетом. Процедуру повторяем с каждой половиной. Каждый рулет накрываем полотенцем и оставляем еще на полчаса.
9. Размещаем изделия на противне, выстланном пергаментной бумагой. Смазываем рулеты взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать и отварить в подсоленной воде.
2. Подсушить на сковороде стакан семечек, измельчить в блендере. Затем в полученный порошок добавить перец, соль, немного воды, чтобы получилась густая масса.
3. Луковицу нарезать полукольцами, три зубчика чеснока измельчить, три томата нарезать произвольно.
4. Обжарить лук, затем добавить томаты, немного имбиря, чеснок и тушить десять минут, добавить немного томатной пасты, стакан воды и тушить еще пять минут.
5. Затем выложить капусту, любую зелень, посолить и налить полстакана воды, тушить еще десять минут. На поверхность капусты выложить ложкой тесто из семечек и через пять минут убрать с огня.

Способ приготовления:

1. В закрывающуюся емкость налейте овсяное молоко. Добавьте какао-порошок и 1-2 ч.л. меда. Тщательно все перемешайте. Добавьте семена чиа. Еще раз все хорошо перемешайте.
2. Оставьте емкость сперва на столе на 15-30 минут, для того чтобы семена чиа слегка набухли. Затем еще раз интенсивно перемешайте. Герметично закройте емкость крышкой и поместите в холодильник на 6-8 часов.
3. За время настаивания смесь еще больше загустеет и приобретет желеобразную консистенцию. На этом этапе можно подбавить по вкусу еще немного меда и подавать десерт к столу. Либо добавьте малину и банан. Храните десерт в холодильнике не более 2-3 дней, в герметично закрытой емкости. 

Способ приготовления:
1. Куриную грудку нарезать кубиком со стороной примерно 1,5 сантиметра. Смешать ее с двумя чайными ложками соевого соуса, таким же количеством вина, и одной чайной ложкой крахмала. Оставить мариноваться на 30 минут.
2. Измельчить половину сычуаньского перца в ступке. Нарезать зеленый лук вместе с белыми частями. Зеленую нарезанную часть лука смешать с молотым сычуаньским перцем.
3. В отдельной миске смешать оставшиеся соевый соус, рисовое вино и крахмал, добавить добавить черный уксус, пасту из чили и сахар, перемешать до растворения крахмала.
4. В сотейник налить масло и разогреть на сильном огне, бросить в него оставшийся целый сычуаньский перец и сушеные чили, обжарить до появления сильного аромата в течение 15 секунд процедить масло через сито.
5. Поставить вок на сильный огонь налить четверть масла, положить половину маринованного мяса и обжаривать не перемешивая в течение минуты, затем еще пару минут, активно помешивая. Переместить обжаренную курицу в чистую емкость, вытереть вок бумажным полотенцем, снова влить четверть масла и точно так же обжарить оставшуюся курицу. Переложить в ту же емкость.
6. Снова вытереть вок бумажным полотенцем, влить еще четверть масла и обжарить нарезанный толстыми кольцами порей. Нужно чтобы он красиво подгорел, но оставался хрустящим, это займет около минуты. Добавить сушеные чили перцы, которые жарились в масле, арахис, вернуть обжаренную курятину, долить оставшееся масло и сдвинуть содержимое вока в сторону, чтобы добавить измельченный чеснок, ьелую часть зеленого лука и имбирь, обжарить их в течение 15 секунд, затем перемешать с остальным содержимым вока. Добавить подготовленный соус, перемешивать пока курица не покроется ровным слоем соуса. Всыпать смесь молотого сычуаньского перца и зеленого лука и тут же подавать.

Способ приготовления:
1. 4 ложки соевого соуса смешать с крахмалом и яйцом, добавить половину чайной ложки соли, тщательно взбить.
2. Нарезать свинину кубиками, залить ее этим маринадом и дать настояться минимум полчаса.
3. Мелко нарезать чеснок и имбирь (4 см). Порей нарезать колечками.
4. Арахис предварительно обжарить и очистить от шелухи, разделить орехи на половинки.
5. Разогреть на сковороде масло, обжарить свинину почти до готовности. Вынуть свинину.
6. В оставшемся масле жарить имбирь и чеснок 1 минуту, затем добавить свинину, влить оставшийся маринад, добавить лук-порей, жарить 5 минут.
7. Залить бульоном, всыпать обжаренный арахис, добавить пару капель кунжутного масла, сахар, оставшийся соевый соус и уксус. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 10 минут.

Способ приготовления:
1. Сливочное масло разотрите с солью и сахарной пудрой. Добавьте ванильный экстракт, яйцо, просеянную муку, разрыхлитель.
2. Готовое тесто скатайте в шар, заверните в пленку и уберите на полчаса в холодильник. За это время разогрейте до 165 градусов духовку.
3. Разделите тесто примерно на 20 кусочков. Скатайте в шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым белком и сверху выложите миндаль. Выпекайте 15 минут до румяности.

Способ приготовления:

1. Сухофрукты необходимо тщательно промыть и вымочить в воде 15-20 минут. После этого измельчить в блендере.
2. Орехи так же нужно измельчить в блендере. Смешать с сухофруктами.
3. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить получившуюся смесь, разровнять и подсушить в духовке при температуре 60 градусов около двух часов.

Способ приготовления:
1. Муку просеиваем с разрыхлителем и корицей, добавляем орехи.
2. В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином.
3. Взбитые яйца добавляем в мучную смесь и замешиваем тесто. Из теста формируем колбаску.
4. Выпекаем колбаску в разогретой до 180-200 градусов духовке около 20-25 минут. Достаем колбаску из духовки и даем немного остыть. Нарезаем острым ножом на ломтики толщиной 1-1,5 см.
5. Выкладываем наши печенья на противень и отправляем сушится в духовку при 150 градусах около 10-15 минут. Готовому печенью даем остыть и подаем к столу.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить растительное масло, положить и обжарить лук с мелко нарезанным чесноком. Добавить нашинкованную морковь и нарезанный кубиками сельдерей.
2. Залить водой, положить кусочки курицы и варить 10 минут.
3. Добавить картофель и кукурузу, посолить и поперчить. Убавить огонь и варить до готовности картофеля. Положить зелень и выключить плиту. 
4. При подаче на стол в тарелку насыпать 1-2 ст. л. арахиса.

Способ приготовления:

1. На оливковом масле обжарить нарезанный репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке. Добавить к овощам обжаренные кедровые орешки, все перемешать.
2. Дать закипеть воде в кастрюле. Положить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности.
3. Добавить обжареные овощи и орехи в кастрюлю. Добавить туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить и дать супу закипеть. Варить 5 минут до готовности рыбы. добавить мелко нарезанный укроп и сразу выключить огонь.
4. Супу нужно дать настояться 5 минут, и можно разливать по тарелкам.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кусочками, залить 3 литрами воды. Варить полтора часа.
2. Залить 2 ложки соуса сацебели. Лук нарезать вдоль луковицы тонкой соломкой, положить в бульон, варить еще полчаса.
3. Засыпать промытый рис. Варить 10 минут.
4. Грецкий орехи обжарить, растереть в ступке, добавить в суп. Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в суп. Варить 10 минут.
5. Положить хмели-сунели, поперчить и посолить. Варить еще 10 минут.
6. Дать постоять 10 минут. При подаче посыпать рубленной кинзой.

Способ приготовления:

1. Миндаль замочите в горячей воде на 15 минут. Затем очистите от кожуры. Измельчите в блендере.
2. В кастрюле разогрейте сливочное масло и слега обжарьте муку до золотистого цвета.
3. Добавьте молотый миндаль. Обжаривайте ещё 2-3 минуты.
4. Медленно влейте молоко в кастрюлю. Перемешайте до однородной консистенции. Добавьте соль, мускатный орех и черный перец.
5. Добавьте воду и доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите ещё 5 минут.
6. Миндальный суп готов, подавайте его с сухариками.

Способ приготовления:

1. Чечевицу отварите до мягкости 40–50 минут.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Тонко нарежьте сельдерей, разберите брокколи на мелкие соцветия.
3. Выложите овощи в кастрюлю, добавьте 1400–1500 мл воды, базилик и соль по вкусу. Доведите воду до кипения на сильном огне. Затем накройте крышкой, уменьшите нагрев и варите овощи 15–20 минут до мягкости.
4. Сырые орехи измельчите в блендере с 240 мл воды в однородную пасту.
5. Добавьте сливки из кешью и готовую чечевицу в суп и всё перемешайте.
6. Закиньте шпинат, снимите суп с огня, немного остудите и измельчите блендером в однородную массу.
7. При подаче приправьте суп чёрным перцем и оливковым маслом.

Способ приготовления:
1. Мелко порежьте морковь, сельдерей, лук, чеснок. В кастрюлю налейте масло, обжарьте овощи на сильном огне 5-7 минут.
2. Тонко порежьте тыкву и кольраби, добавьте к овощам, уменьшите огонь и обжаривайте еще 5 минут.
3. Добавьте воды, положите перец и соль, варите 15 минут на сильном огне под крышкой.
4. Фундук прокалите на слабом огне 15 минут, измельчите.
5. Когда овощи будут мягкими снимите суп с огня и блендером превратите его в пюре. Поставьте суп на слабый огонь, и положите туда фундук. Пусть суп покипит на слабом огне 10 минут.
6. Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть, налейте суп в тарелку, сверху положите петрушку.

Способ приготовления:

1. Крахмал развести в столовой ложке воды. Фисташки очистить от скорлупы. Мандарины очистить, разделить на дольки.
2. В сотейнике подогреть мандариновый сок, добавить сахар, довести почти до кипения и снять с огня. Ввести разведенный в воде крахмал.
3. Перемешать, добавить очищенные фисташки, листики мяты и дольки мандаринов. Разлить по тарелкам.

Способ приготовления:

1. Огурцы и редис режем тонкой соломкой.
2. Для заправки смешиваем уксус, сахар, соль и тонко нарезанный лук.
3. Заправляем салат, перемешиваем.
4. При подаче посыпаем арахисом.

Способ приготовления:

1. Залейте манку йогуртом и оставьте на 20 минут.
2. Перетрите творог через сито и смешайте с яйцом, сахаром и солью.
3. Соедините обе массы, добавьте корицу и цукаты или изюм, и перемешайте.
4. Выложите запеканку в форму и отправьте в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Способ приготовления:

1. Замочите перловку на ночь.
2. Отварите ее в кипящей воде до готовности около 35-40 минут на среднем огне.
3. Мелко нарежьте орехи и сухофрукты, и добавьте все оставшиеся ингредиенты к каше.
4. Перемешайте и оставьте ее в тепле под крышкой еще минут на 15-20.

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи подсушить на сковороде, измельчить в блендере или кофемолке.
2. Соединить воду и сливки, довести до кипения. Добавить шоколад.
3. Добавить какао, грецкие орехи, сахар. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до полного растворения какао и шоколада.
4. Добавить маршмеллоу и варить до полного его растворения. Постоянно помешивать.
5. Готовый шоколад снять с огня, дать постоять 1 минуту и взбить погружным блендером.
6. Разливаем в чашки. По желанию украшаем маршмеллоу.

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте сухофрукты и дайте им высохнуть.
2. Выложите сухофрукты в термос, добавьте чабрец, подсластите медом и залейте кипятком.
3. Дайте напитку настояться (не меньше 3 часов).
4. Разливаем в чашки.

Способ приготовления:

1. В кастрюле смешайте клюкву, апельсиновый и яблочный сок, сок половины лайма, мелко нарезанный корень имбиря, корицу и мускатный орех.
2. Лайм разрежьте на 2 половины. Выдавите сок в кастрюлю.
3. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и потомите на малом огне 10–15 минут.
4. Горячий пунш разлейте по бокалам, украсьте ломтиками лайма или апельсина.

Способ приготовления:

1. Промойте все сухофрукты, выложите их в кастрюлю, всыпьте туда же сахарный песок. Добавьте палочки корицы и звездочки бадьяна.
2. Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. Варите 15 минут.
3. Выключите огонь и влейте в отвар вино, перемешайте.
4. Разлейте приготовленный глинтвейн с сухофруктами в чашки. Украсьте чашки с напитком, приправьте щепотками молотой корицы и подайте к столу.

Способ приготовления:

1. Цукаты нужно промыть теплой водой, чтобы смыть лишний сахар.
2. Кладем наши ингредиенты в заварник в таком порядке: черный чай, цукаты, цедра и кружок лимона.
3. Заливаем кипятком до половины объема и оставляем на 15 минут. 
4. Доливаем кипяток и оставляем еще на пять минут.
5. Разливаем по чашкам и наслаждаемся ароматом фруктов в чае.

Способ приготовления:

1. Чайные листья залейте водой и доведите до кипения. 
2. Через 3–4 минуты выключите огонь и дайте напитку немного остыть.
3. Орехи растолките ложкой или пестиком.
4. В чашку сложите истолченные орехи, листики мяты и налейте чай. Можно добавить ломтик лимона, сахар или мед.

Способ приготовления:

1. Фундук перемалываем в блендере.
2. Полоски бекона раскладываем на пергаменте и жарим в духовке до образования румяной корочки.
3. Бекону даем остыть и перемалываем его в блендере.
4. Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке.
5. Смешиваем твердый сыр со сливочным, добавляем по половине перемолотого фундука и бекона.
6. Оставшийся фундук и бекон перемешиваем. Это будет обсыпка для шариков.
7. Из сыра скатываем шарики и обваливаем в обсыпке. Выкладываем на тарелку, по желанию украшаем.

Ингридиенты:
Тесто:
Яйца – 1 шт.
Сливочное масло – 160 гр.
Пшеничная мука – 300 гр.
Сахарная пудра – 4 ст.л.
Начинка:
Яйца – 4 шт.
Сливочное масло – 80 гр.
Пшеничная мука – 2 ст.л.
Сахар – 0.5 стакана
Маковая начинка – 300 гр.
Грецкие орехи – 100 гр.
Изюм – 60 гр.
Мёд – 3 ст.л.
Манка 2 ч.л.
Глазурь:
Сахарная пудра – 1 стакан
Вода – 3 ст.л.

Ингридиенты:

Сливочное масло – 125 гр.
Цукаты из имбиря – 50 гр.
Сахар – 50 гр.
Мука – 150 гр.
Рисовая мука – 1 ст.л.

Ингридиенты:

Бананы – 4 шт.
Сливочное масло – 140 гр.
Сахар – 150 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Мука – 200 гр.
Грецкие орехи – 80 гр.
Яйца – 1 шт.
Соль – 1 щепотка

Ингридиенты:

Мука – 250 гр.
Рисовая мука – 140 гр.
Курага – 200 гр.
Абрикосовый джем – 4 ст.л.
Сливочное масло – 250 гр.
Коричневый сахар – 100 гр.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Сахарная пудра и цедра – по вкусу
Лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Перетираем творог со сметаной и яйцами. Всыпаем манную крупу и разрыхлитель. Даём постоять несколько минут.
2. Добавляем цукаты, перемешиваем.
3. Форму для запекания смазываем маслом и слегка присыпаем манкой. Выкладываем массу в форму. Выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Способ приготовления:

1. Бросить 2 ст. риса в кипящую подсоленную воду. Варить до полуготовности. Откинуть рис на друшлаг. Промыть кипятком.
2. Разделить 450 гр. масла на 4 части. В кастрюле растопить 1/4 часть масла. В отдельной посудt взбить яйца с мукой. Добавляем немного сваренного риса и куркумы для окраски массы в желтый цвет.
3. Выкладываем массу на дно кастрюли с растопленным маслом. Ставим кастрюлю на слабый огонь. После появления корочки кладем полуваренный рис и аккуратно выравниваем его. 2 части масла мелко нарезаем и кладем поверх риса. Ложкой проделываем дырочки на поверхности риса.
4. 1/3 стакана воды разбавляем с 0,5 ч.л. куркумы. Поливаем этой водой рис. Накрываем кастрюлю крышкой. Готовим на маленьком огне до готовности риса.
5. Готовим сладкую начинку. Промываем сухофрукты. Помещаем в кастрюлю. Добавляем 1/3 ст. воды и 4 часть масла, щепотку куркумы. Ставим на маленький огонь под крышкой. Дожидаемся испарения воды, и немного обжариваем на сковороде. Добавляем начинку к рису и перемешиваем.

Способ приготовления:

1. Разрежьте каждое филе вдоль на две части, слегка отбейте. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
2. Приготовье начинку:
Курагу залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду, а распаренную курагу нарежьте небольшими кусочками. Укроп и петрушку мелко порубите. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками.
3. На край каждого ломтика филе выложите немного кураги, рядом распределите рубленую зелень. Сверните мясо рулетиками и при необходимости заколите их зубочистками, чтобы они не распались.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Плотно выложите куриные рулетики. Сверху разложите кусочки сливочного масла. Поместите в заранее разогретую духовку и запекайте 45 минут при 180 градусах.

Способ приготовления:

1. Отварите куриное филе, охладите, нарежьте кубиками.
2. Сварите яйца, охладите, очистите от скорлупы, нарежьте маленькими кубиками.
3. Ананас (свежий или консервированный) также нарежьте маленькими кубиками.
4. Натрите сыр на терке.
5. В приготовленное блюдо выложите курицу, смажьте тонким слоем майонеза.
6. Вторым слоем выложите ананасы и также смажьте майонезом.
7. Выложите яйца, сверху положите сыр, смажьте майонезом.
8. Измельчите грецкий орех и посыпьте им салат. Поставьте блюдо в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Способ приготовления:

1. Мясо режем кубиками. Чернослив помещаем в горячую воду на 15 минут, разрезаем каждый на несколько частей. Грецкие орехи дробим на мелкие кусочки.
2. Лук нарезам половинками колец. Обжариваем в сковороде на растительном масле. Снимаем со сковороды.
3. Говядину помещаем в сковороду, жарим около 10 минут, перемешиваем. Добавляем растительно масло, обжариваем еще 15 минут.
4. Отправляем на сковороду к мясу чернослив, вливаем немного воды. Добавляем соль, черный молотый перец. Тушим их вместе на медленном огне около 40 минут. Затем отправляем на сковороду репчатый лук и грецкие орехи. Тушим еще около 10 минут.
5. При подаче на стол посыпаем мясо с черносливом грецкими орехами.

Способ приготовления:

1. Мясо промойте, поместите в кастрюлю, залейте водой, немного подсолите. Нашинкуйте лук опустите в кастрюлю, перемешайте и поставьте на средний огонь вариться.
2. Измельчите орехи в блендере или на мясорубке. В отдельной посуде растолките свежий чеснок с солью до образования однородной массы.
3. Почти готовое мясо вытаскиваем из бульона, перекладываем в посуду для тушения. Добавляем смесь соли с чесноком, посыпаем молотой кинзой. Заливаем бульоном, так чтобы он едва покрывал продукты. Тушим блюдо до готовности на слабом огне под закрытой крышкой.
4. Засыпаем, не перемешивая, подготовленные заранее грецкие орехи. Продолжаем тушить мясо под закрытой крышкой еще 10 – 15 минут. Снимаем с огня и даем настояться еще 5 – 7 минут.

Способ приготовления:
1. Курицу положите в кастрюлю с холодной водой. Туда же закиньте одну очищенную луковицу, чеснок, кинзу, соль. Варите курицу на среднем огне до готовности. По окончанию варки курицу из бульона выньте.
2. Для соуса возьмите оставшийся лук и нарежьте его мелкими кубиками. Сковороду разогрейте с оливковым маслом. Выложите на нее лук. Пассеруйте его на маленьком огне до прозрачного состояния. Затем немного остудите.
3. Измельчите орехи и лук в блендере или мясорубке. Выложите ореховую массу на сковороду или в казан с толстым дном. Влейте бульон частями, при постоянном помешивании. Соус должен стать по консистенции как жидкая сметана. Доведите соус до кипения на маленьком огне. Уваривайте его до состояния густой сметаны около 10 минут. В конце добавьте в соус соль и специи. Перемешайте. Влейте уксус. Выключите нагрев. Соус готов.
4. Курицу разделайте на кусочки, залейте ее соусом, перемешайте и полностью остудите. Подавайте сациви, украсив сверху кинзой и зернами граната.

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарежьте продольными пластинами (толщиной около 0,5-0,7 мм). В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте баклажаны с двух сторон на среднем огне до румяности.
2. Грецкие орехи измельчите с помощью блендера. Добавьте измельченную свежую зелень и пропущенный через пресс чеснок. Все вместе еще раз измельчите блендером или пропустите через мясорубку. Влейте в готовую смесь винный уксус. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте массу до однородности.
3. На краешек горячих баклажанных пластин выложите подготовленную ореховую массу (примерно 1 ст. л.) и сразу сверните в рулетики. Чтобы рулеты не распадались, скрепите их зубочистками.
4. Готовые рулетики из баклажан с орехами и чесноком можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Для подачи на блюдо выложите сначала помытые и обсушенные листья салата. Красиво разложите на них рулетики. Сверху украсьте их тонко нарезанными кольцами репчатого лука, веточками зелени. Сами баклажаны посыпьте зернами спелого граната.

Способ приготовления:

1. Готовим тесто. В глубокую миску положите сметану, размягченное сливочное масло, вбейте куриные яйца. Перемешайте все до однородной массы с помощью венчика или миксера. Затем всыпьте частями просеянную и соединенную с разрыхлителем пшеничную муку. Вымесите тесто, заверните в пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник.
2. Готовим начинку. Часть целых половинок грецкого ореха оставьте для украшения, остальные сложите в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку. Добавьте к орехам сахар, корицу и включите блендер еще на минуту. Начинка готова.
3. Готовим заливку. В подходящую емкость всыпьте сахар, влейте воду. Поставьте на огонь вариться, постоянно помешивайте массу в процессе. Когда сахар растворится, а сироп начнет густеть, добавьте мед. Перемешайте, чтобы смесь стала однородной и сразу выключите огонь. Сливочное масло растопите любым удобным способом и остудите.
4. Тесто выньте из холодильника, разделите его на четыре части. Каждую раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. В смазанную маслом форму выложите первый пласт теста. На него нанесите одну третью часть начинки. верху выложите второй слой теста, на него снова начинку. И так повторите со всеми частями теста и начинкой. На верхнюю часть теста начинку уже не выкладывайте. Разрежьте заготовку пахлавы на ромбы, не затрагивая самый нижний слой теста. Сверху тесто смажьте взбитым желтком яйца. На каждый ромб выложите по половинке грецкого ореха.
5. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов. Поставьте в него пахлаву на 15 минут. Затем выньте форму, но нагрев не выключайте. Залейте пахлаву растопленным сливочным маслом. Еще раз пройдитесь по разрезам ножом. Выпекайте пахлаву еще 45 минут. Готовую горячую пахлаву залейте медовой заливкой и оставьте ее на полчаса в покое, чтобы она хорошо пропиталась. Можно подавать к столу.

Способ приготовления:

1. Взбейте виноградный сок с мукой до однородного состояния.
2. Проварите получившуюся смесь на слабом огне до загустения.
3. На нитку наденьте орехи и половинки чернослива.
4. Обмакните заготовки в смесь, дайте им стечь 30-40 минут, повторите несколько раз.
5. Подвесьте чурчхелу на просушку на 3-4 дня.

Способ приготовления:

1. Рукколу промыть, просушить на полотенце, выложить в глубокую тарелку.
2. Помидоры черри промыть, разрезать на половинки. Выложить на рукколу.
3. Сыр моцарелла нарезать небольшими кусочками, добавить к салату.
4. Посыпать салат кедровыми орехами.
5. Заправить салат оливковым маслом, солью и черным молотым перцем по вкусу. Салат готов.

Способ приготовления:
1. Лук очищаем и очень мелко нарезаем. Обжариваем нарезанный лук на топленом масле до прозрачности и мягкости. Добавляем специи.
2. Помидор ошпариваем кипятком и снимаем с него кожицу, мелко нарезаем мякоть и отправляем тушиться к луку на сковороду. Вливаем кипяченую воду и немного томатного соуса. 
3. В соус добавляем молотые грецкие орехи и продолжаем тушить. Солим и при необходимости доливаем еще воды, соус должен быть жидким.
4. В кипящий орехово-томатный соус аккуратно вбиваем яйца. Крышкой яичницу накрывать не нужно. Белок яйца должен схватиться, а желток яйца остаться жидким. В конце приготовления добавляем свежий измельченный чеснок для аромата и выключаем огонь.
5. Мелко нарезаем свежую зелень кинзы, укропа и зеленого лука. Перекладываем чирбули с соусом в порционную тарелку. Густо посыпаем готовое блюдо зеленью. Чирбули обязательно подается к столу с грузинским домашним хлебом или лавашем.

Способ приготовления:

1. Фету, творог и базилик кладем в чашу блендера. Перемалываем до однородности.
2. Орехи мелко рубим ножом.
3. Из сырной массы формируем шарики и обваливаем их в нарубленных орехах.
4. Охлаждаем в холодильнике 30 минут. Подаем.