Сухофрукты — это очень питательное и полезное лакомство. В одном ломтике сушеного фрукта может содержаться практически столько же минеральных веществ и витаминов, сколько в целом плоде. Во время приготовления сухофруктов из плодов с помощью сушки удаляется вся вода, благодаря чему они приобретают твердую, упругую форму, дольше хранятся и радуют своим вкусом. Сегодня мы расскажем о применении сухофруктов в лекарственных целях в народной медицине.
Изюм
Целебные свойства изюма известны «из глубины веков». Издавна очень ценилась способность изюма укреплять нервную систему, действовать как успокоительное средство. Сердце и легкие также подвержены целительному действию сушеного винограда. Врачи рекомендуют изюм как средство против анемии и общей слабости, от лихорадки и нарушений желудочно-кишечного тракта, при болезнях сердца и почек.
100 г измельченного изюма (пропустить через мясорубку) залить 1 стаканом воды и кипятить на слабом огне 10 мин, процедить и отжать через марлю. Принимать по нескольку раз в день при бронхитах, пневмонии, гипертонии.
Отвар изюма с луковым соком хорош при кашле, насморке, болезни горла: 100 г изюма залить стаканом кипятка и настоять 10 минут, отжать, процедить, смешать со столовой ложкой лукового сока и пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Для чистки печени: 1 кг изюма, 1 кг тертой моркови перемешивают, заливают 2, 5 л горячей воды, выдерживают полчаса, остужают, тщательно фильтруют. Полученный состав принимают каждый вечер по 1/2 стакана.
Изюмом даже лечат лишай: для этого ягоды разрезают пополам, и натирают ими поражённые участки кожи. Заметное улучшение наступает уже после первого раза.
Курага
Курага помогает уменьшить уровень «плохого» холестерина за счет содержания клетчатки и фитостеролов. Снижает давление и нормализует состояние сердечно-сосудистой системы благодаря повышенному содержанию калия. Приводит в норму гемоглобин и уменьшает риск анемии, поскольку содержит железо. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, обладая мягким послабляющим эффектом.
Из кураги можно сварить фруктовый суп, полезный при малокроии. Нужно сварить вместе 500 грамм кураги, 250 грамм сахара и 1 кг риса.
При ларингите: 300 грамм измельчённой кураги смешать с 300 грамами сливочного масла и применять по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Отвар из кураги помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях. Для получения отвара на один литр воды взять 150-250 грамм сухих плодов. Вместо сахара желательно использовать мёд или фруктозу. Поставить на огонь, довести до кипения, остудить.
Для лечения гипертонической болезни нужно съедать по 8-20 штук плодов 3 раза в день.
Смесь из сухофруктов для иммунитета
Полезные свойства:
- Помогает бороться с простудными заболеваниями на начальной стадии;
- Улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- Выводит токсины;
- Ускоряет обменные процессы;
- Поднимает уровень гемоглобина в крови;
- Нормализует кровяное давление;
- Восстанавливает силы после физических нагрузок.
Ингредиенты:
- Курага — 100 граммов;
- Чернослив — 100 граммов;
- Изюм — 100 граммов;
- Лимон — 1 штука;
- Грецкие орехи — 100 граммов;
- Мед — 4 столовые ложки.
Способ приготовления:
- Сухофрукты (курагу, чернослив и изюм) промойте и замочите в холодной воде на 1 час.
- В отдельной емкости промойте и замочите грецкий орех. После замачивания орехи снова ополосните.
- Лимон промойте, а затем обдайте кипятком. Нарежьте на крупные кусочки вместе с кожурой, удалив семечки.
- В чаше блендера или в мясорубке измельчите все подготовленные ранее ингредиенты.
- Измельченные сухофрукты, орехи, лимон и мед соедините в банке и хорошо перемешайте смесь.
- Храните в холодильнике в закрытой крышке.